La nostra Azienda Agricola Vitivinicola Laghi d’Insubria con sede in Albizzate, è una delle pochissime realtà in provincia di Varese che ha l’intera filiera produttiva del vino IGP Ronchi Varesini, cioè del vino a denominazione della Provincia di Varese ed è vocata all’Enoturismo.

Abbiamo l’intera filiera dalla vigna all’uva, dalla cantina al vino, dall’imbottigliamento alla vendita.

Esperienza Sensoriale di Degustazione in Vigna

Proponiamo un percorso nella nostra azienda che può comprendere a seconda del target di utente cui ci si vuole riferire, una immersione nella natura di un Ronco Varesino con visita alle vigne e descrizione delle tecniche di potatura, dei vitigni e  loro coltivazione e della vendemmia e vinificazione; con spiegazione sulla IGP Ronchi Varesini e storia del vino varesino, eventualmente con proiezione di conferenza sul tema in Power Point. Segue l’esperienza sensoriale vera e propria con degustazione guidata dei nostri vini e valutazione di colori, profumi, sapori, corpo, persistenza, tannicità e valutazione degli abbinamenti possibili coi cibi.

La degustazione può anche essere mirata alla Birra di Castagne di Arsago da noi coltivate nel Parco del Ticino o alle nostre grappe da vinacce varesine.

PICNIC in vigna

Disponiamo di ampie zone per degustazione sia al coperto che all’aperto in vigna, a seconda delle necessità stagionali, dove si può avere una degustazione di vini anche abbinata a prodotti locali, dai formaggi e salumi al miele, castagne e derivati, confetture di frutti di bosco.  Possibilità di Picnic tra le vigne su prenotazione.

La nostra TERRAZZA

sopra la bottaia interrata per l’affinamento dei vini abbiamo una ampia TERRAZZA con vista sulle vigne, sulla valle dell’Arno e sulle colline varesine, adibita a Wine bar dove potrete fare assaggi dei nostri vini, birra di castagne e grappe, rilassarvi, godere il panorama e la natura e,…perchè no, farvi un selfie di ricordo.

Esperienze sulla Castanicoltura  e sulla Panificazione con la nostra farina di Granoturco

Possiamo anche fornire visite guidate volte a conoscere la castanicoltura e la produzione della birra di castagne e sulla produzione del Mais delle Colline Gallaratesi e della Farina da Polenta di Albizzate.

Vendemmia Didattica

Per le scuole, in stagione di vendemmia accogliamo le scolaresche fornendo una esperienza di raccolta e pigiatura dell’uva. Per i bambini è una esperienza sensoriale unica poter pigiare coi piedini nudi l’uva da loro raccolta e sentirne e apprezzare le sensazioni tattili di consistenza, frescura e liquidità dell’uva e del mosto.

Soggiornare in Vigna

Disponiamo anche di ricettività turistica con posti per dormire con anche uso di cucina.